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Citronnelle ( lemon grass ) partie aérienne coupé ( cymbopogon citratus flexuosus )
Citronnelle ( lemon grass ) partie aérienne coupé ( cymbopogon citratus flexuosus )
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Citronnelle – Feuilles (Cymbopogon citratus) : Bienfaits, utilisation et propriétés
La Citronnelle : une plante rafraîchissante de l'herboristerie
La Citronnelle (Cymbopogon citratus), aussi appelée Verveine des Indes, est une plante vivace de la famille des Poacées. Originaire des régions tropicales, elle est largement utilisée en herboristerie, en cuisine et dans les traditions asiatiques pour son parfum frais et citronné.
Naturellement riche en huiles essentielles, flavonoïdes et antioxydants, la Citronnelle est traditionnellement appréciée pour favoriser le confort digestif, contribuer à la relaxation et apporter une agréable sensation de fraîcheur.
Les bienfaits traditionnels de la Citronnelle
La Citronnelle est traditionnellement utilisée pour :
Favoriser une digestion confortable.
Contribuer au bien-être digestif après les repas.
Participer à la détente et à la relaxation.
Soutenir les fonctions naturelles d'élimination de l'organisme.
Apporter une agréable sensation de fraîcheur et de vitalité.
Comment utiliser la Citronnelle ?
En infusion
L'infusion est la méthode de préparation la plus courante.
Préparation :
1 à 2 cuillères à café de feuilles séchées.
Verser 250 ml d'eau frémissante.
Laisser infuser 8 à 10 minutes.
Filtrer avant dégustation.
Boire 2 à 3 tasses par jour, notamment après les repas ou en soirée.
En cuisine
La Citronnelle est idéale pour parfumer :
les infusions et thés ;
les bouillons ;
les currys ;
les plats asiatiques ;
les marinades ;
les desserts ;
les boissons fraîches.
En mélange de plantes
Elle s'associe parfaitement avec la Verveine, la Mélisse, la Menthe poivrée, le Gingembre ou l'écorce de Citron pour créer des infusions digestives et rafraîchissantes.
Quel goût a la Citronnelle ?
La Citronnelle offre une saveur fraîche, citronnée, légèrement sucrée et végétale. Son infusion est désaltérante et très agréable, chaude comme froide.
Conseils de conservation
Conservez la Citronnelle dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur afin de préserver ses arômes et ses qualités naturelles.
Précautions d'emploi
La Citronnelle est généralement bien tolérée lorsqu'elle est consommée dans le cadre d'une alimentation variée.
En cas de grossesse, d'allaitement, de traitement médical ou de pathologie particulière, demandez conseil à un professionnel de santé avant une consommation régulière.
Cette plante ne remplace pas une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain.
Pourquoi choisir notre Citronnelle ?
Notre Citronnelle est soigneusement sélectionnée et séchée afin de préserver toute sa richesse aromatique et ses constituants naturels.
Proposée en vrac, elle est idéale pour préparer des infusions parfumées, des mélanges de plantes ou agrémenter vos recettes culinaires. Son goût frais et citronné en fait une plante incontournable de l'herboristerie.
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