Souci fleur ( calendula officinalis )

Souci – Fleurs (Calendula officinalis) : Bienfaits, utilisation et propriétés

 

Le Souci : une fleur traditionnelle du bien-être de la peau et de la digestion

 

Le Souci officinal (Calendula officinalis), également appelé Calendula, est une plante annuelle de la famille des Astéracées. Originaire du bassin méditerranéen, elle est cultivée depuis des siècles pour ses magnifiques fleurs jaune orangé et ses nombreuses utilisations en herboristerie traditionnelle.

 

Naturellement riches en flavonoïdes, caroténoïdes, saponines et composés antioxydants, les fleurs de Souci sont traditionnellement utilisées pour favoriser le confort digestif, soutenir le bien-être de la peau et contribuer aux défenses naturelles de l'organisme.

 

Les bienfaits traditionnels des fleurs de Souci

 

Les fleurs de Souci sont traditionnellement utilisées pour :

 

- Favoriser une digestion confortable.

- Soutenir le bien-être de la peau.

- Contribuer au confort de la bouche et de la gorge.

- Participer aux défenses naturelles de l'organisme.

- Apporter des antioxydants d'origine végétale.

 

Comment utiliser les fleurs de Souci ?

 

En infusion

 

L'infusion est la méthode traditionnelle de préparation.

 

Préparation :

 

- 1 à 2 cuillères à café de fleurs séchées.

- Verser 250 ml d'eau frémissante.

- Laisser infuser 8 à 10 minutes.

- Filtrer avant dégustation.

 

Boire 1 à 3 tasses par jour.

 

En usage externe

 

L'infusion refroidie peut être utilisée en compresse ou en lotion pour contribuer au confort de la peau.

 

En cuisine

 

Les pétales de Souci sont également appréciés pour décorer et parfumer :

 

- les salades ;

- les soupes ;

- les plats de riz ;

- les desserts ;

- les mélanges de fleurs comestibles.

 

En mélange de plantes

 

Le Souci s'associe parfaitement avec la Mauve, la Camomille, la Mélisse, le Plantain ou la Rose pour des préparations traditionnellement destinées au confort digestif et au bien-être de la peau.

 

Quel goût ont les fleurs de Souci ?

 

Les fleurs de Souci possèdent une saveur douce, légèrement herbacée et subtilement florale, avec une légère note épicée.

 

Conseils de conservation

 

Conservez les fleurs de Souci dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur afin de préserver leur couleur et leurs qualités naturelles.

 

Précautions d'emploi

 

Les fleurs de Souci sont généralement bien tolérées lorsqu'elles sont consommées dans le cadre des usages traditionnels.

 

Les personnes allergiques aux plantes de la famille des Astéracées (comme la Camomille, l'Arnica ou le Pissenlit) doivent rester vigilantes.

 

Les femmes enceintes ou allaitantes ainsi que les personnes suivant un traitement médical doivent demander conseil à un professionnel de santé avant une consommation régulière.

 

Cette plante ne remplace pas une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain.

 

Pourquoi choisir nos fleurs de Souci ?

 

Nos fleurs de Souci sont soigneusement récoltées à pleine floraison puis séchées afin de préserver leur qualité botanique, leur couleur naturelle et leur richesse en composés végétaux.

 

Proposées en vrac, elles sont idéales pour préparer des infusions, réaliser des soins traditionnels en usage externe, agrémenter vos recettes culinaires ou composer des mélanges de plantes destinés au bien-être quotidien.